冬天,我家最爱吃的小零食,8块钱就可以做一盘,好吃还不腻

摘要:北京时间20191208关于【冬天,我家最爱吃的小零食,8块钱就可以做一盘,好吃还不腻】的具体情况和说明,让www.hupohunli.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

大家好,如今冬天已经来到,今天我要和大家带来的是一道小零食的制作。这道小零食,可是我家最爱吃的小糕点之一,如果你对此感兴趣的话,就随我一起来了解一下,这道美食的制作吧。在制作这道美食之前,首先我们要到市场中去购买一斤的芋头,现在市场芋头的价格也就在四五元钱一斤左右,然后再买几个鸡蛋即可。每次我到市场中去买食材的时候,都是5块钱的芋头,再加上三块钱的鸡蛋,回家就能够做上一大盘。

​今天我们要做的是一道芋头蛋卷,在芋头中富含了丰富的淀粉,还有多种的维生素。在冬季,人的体内是很缺乏水分的,芋头这一种食材就能够为我们的身体提供充足的水分,还能够提供其他各种的营养,从而让我们的身体变得更健康。特别是将其和鸡蛋一同进行搭配的话,做出来的味道是非常棒的,下面就随我一起来看看具体的制作方法吧,然后给家里人也做上一道,相信你和你家里的人,一定都会吃得特别开心的。

​【芋头蛋卷】

【制作食材】芋头,鸡蛋,食盐,食用油

【方法及步骤】

1、准备好的新鲜芋头,我们需要将其外皮削掉,然后把芋头清洗干净,并放入到蒸锅当中,开大火对芋头进行蒸制半个小时。等芋头被完全蒸熟以后,将其从蒸锅当中取出放凉。(在对芋头进行准备的时候,一定要戴上手套去削皮,因为生芋头是有毒的,如果不戴手套的话,容易让我们的皮肤瘙痒。)

​2、放凉以后的芋头,我们需要将其装入一个大碗当中,然后准备一个汤勺用力地对芋头进行碾压,将芋头完全碾压成芋头泥,并装入碗中备用。然后准备一个小碗,往小碗中打入两个鸡蛋,并将鸡蛋顺时针将其调打成鸡蛋液备用。准备一个平底锅,往锅中加入少许食用油,将油温加热到三成热以后,把准备好的鸡蛋液倒入到锅中,将其摊成鸡蛋饼。(在煎鸡蛋饼的时候,要采用中小火制作,大火容易导致鸡蛋饼焦糊。)

​3、把准备好的芋头泥,将其用手捏成小圆柱状,并把芋头泥放入到鸡蛋饼的表面,再把摊好的鸡蛋饼从一头向另一头将其卷起,制作成鸡蛋卷。最后把准备好的鸡蛋卷,将其切成小段状以后,即可摆盘直接进行食用。如果不想直接进行食用的话,还可以准备蒸锅,把制作好的鸡蛋卷,将其放入到蒸锅当中,再用大火对其进行蒸制五六分钟,就可以出锅进行食用。不管采用哪种方法去进行食用,做出来的芋头蛋卷都是十分香糯的。

​【小贴士】

1、在对芋头进行蒸制的时候,一定要等水烧开以后,再放入到蒸锅当中去进行蒸制。

2、在制作这道芋头蛋卷的时候,我们可以多准备上一些,在需要食用的时候,将其放入到蒸锅当中,加热即可直接进行食用。


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